Ẩm
thực Hà Nội nổi tiếng với nhiều món ăn ngon, nó như một nét văn hóa của người
Hà Nội. Để rồi một ai đã từng đến đây, luôn muốn được thưởng thức những món ăn
hấp dẫn ấy. Ẩm thực Hà Nội không chỉ nổi tiếng với những món ăn đắt đỏ, mà hơn
hết là những món ăn bình dị , dân dã mà ta có thể dễ dàng bắt gặp trên khắp các
con phố của Thủ đô…
Trở
thành một phần không thể thiếu đối với các tín đồ ẩm thực, những món ăn vặt
trên đường phố không chỉ hấp dẫn thực khách bởi hương vị ngon và lạ mà còn ở
giá cả cực kỳ rẻ, nhưng lại phảng phất một phần của văn hóa ẩm thực Hà thành.
Bánh
cuốn Thanh Vân ở phố Hàng Gà
Nức
tiếng là quán bánh cuốn ngon ở Hà thành, nên lúc nào cũng đông đúc khách. Quán
bánh cuốn này mở hàng cách đây hàng chục năm. Đây cũng là một trong những địa
chỉ quen thuộc với dân Hà Thành và là một trong những nơi nhất định phải đến của
khách du lịch. Điểm hút khách chính của quán chính là bánh cuốn tráng ở đây
theo công thức gia truyền, được truyền lại từ đời trước nên đặc biệt không như
các quán khác. Chất lượng bánh, mỏng, mềm, nhân cũng rất ngon, nhân bánh đẹp vì
tỉ lệ thịt mộc nhĩ nấm hương cân đối, lại xào vừa tới nhìn rất đẹp mắt.
Chân
gà nướng phố Lý Văn Phức
Tưởng
như là một món ăn bình dị, nhưng chân gà nướng hấp dẫn một bộ phận cư dân Hà
thành. Chính vì vậy, người Hà Nội nhắc đến chân gà nướng thì phải đến phố Lý
Văn phức, mới thấy được cái ngon, cái hấp dẫn của món ăn. Chân gà nướng là món
ăn đơn giản. Bí quyết chủ yếu chính là kĩ năng tẩm ướp khéo với mật ong và các
loại gia giảm sao cho ngấm, sau đó nướng trên than hoa đến khi bên trong chín đều,
còn bên ngoài vàng ươm, ăn giòn tan và thơm lừng.
Cứ
mỗi tối đi ngang qua nơi này, bạn sẽ bắt
gặp cảnh nhộn nhịp, người mua bán, những tấm bảng dựng kề, san sát, những đám bạn
tụ tập hay những đôi nam thanh nữ tú ăn uống vui vẻ cả một con phố.
Bánh
mì sốt vang phố Hàng Bông
Bánh
mì ở đây gồm 2 món chính được gọi nhiều nhất: sốt vang và bánh mì trứng. Sốt
vang ở đây được múc đầy vào một bát sứ cỡ vừa, nhiều thịt chứ không hề "ăn
gian". Thịt bò sốt vang được nấu khéo nên ăn vừa miệng, mềm chứ không bị
quá nhừ hoặc bã. Còn phần nước thì chế vừa miệng, thơm mùi các loại lá, gia vị,
hơi sệt và dùng để chấm với bánh mì thì hợp vô cùng.
Sự
kỳ diệu của bánh mì nơi đây là từ nước sốt, ăn ngọt ngọt chứ không lợ. Ngoài
ra, có thể dùng nước sốt để ăn kèm với bánh mì ốp la, hay nhiều loại bánh mì
khác.
Phở
Rán phố Khâm Thiên
Từ
miếng bánh phở lớn và trắng mềm ban đầu, đầu bếp sẽ cắt thành những miếng vuông
chừng khoảng nửa bàn tay. Sau đó, bánh được rán sơ qua cho vàng đều, và khi có
khách gọi, bánh sẽ được rán giòn và hơi cháy cạnh thơm phức. Phở sẽ ăn kèm với
nước sốt thịt bò nóng hổi. Nước sốt đặc sánh, gồm thịt bò, hành tây, cà rốt và
tim cật, bầu dục
Những
miếng phở rán giòn rụm, thơm lừng cộng với giá thành cực rẻ, từ lâu đã đi vào
lòng người. Ngày nay không chỉ người dân Hà Nội, mà phở rán phố Khâm Thiên từ Bắc cho tới trong Nam.
Kem
Tràng Tiền
Có
từ thời bao cấp , nay trở thành nét văn hóa của người Hà Nội mà đi đâu ai cũng
nhớ. Vị kem mát lạnh, ngọt và thanh. Trong những ngày oi bức, thưởng thức một
cái kem thôi cũng đủ xóa tan đi cái nắng ngày hè. Quán kem nằm ngay ở góc phố
Tràng Tiên, ngay trung tâm Hà Nội, lúc nào cũng đông đúc khách, cả những ngày
mùa đông lạnh cắt da cắt thịt.
Mời xem các dự án thiết kế Ngôi Nhà Xinh tại nội thất nhà xinh
